Um vídeo divulgado pelo MPSC (Ministério Público de Santa Catarina) que mostra carnes sendo avermelhadas com corantes chamou a atenção na internet. A técnica para simular a aparência de frescor das carnes vencidas foi descoberta durante uma fiscalização em 17 estabelecimentos de Seara e Xavantina, no Oeste de Santa Catarina.
A operação fiscalizou 17 estabelecimentos e descobriu que carnes eram avermelhadas com corantes em SC – Foto: Divulgação/MPSC/SC
A operação promovida pela Promotoria de Justiça da Comarca de Seara com o apoio do MPSC fiscaliza supermercados, açougues e restaurantes. Entre as irregularidades, os agentes encontraram carnes com prazos de validade expirados, inclusive congeladas após o vencimento.
Então, para simular uma aparência de frescor, os envolvidos utilizavam corantes para avermelhar as carnes, que já não estavam mais próprias para o consumo.
A ação ocorreu entre os dias 24 e 26 de março e foi divulgada na quinta-feira (27) pelo Ministério Público, que não revelou o nome dos estabelecimentos com irregularidades.
O Promotor de Justiça Wesley da Silva Müller explica que foram constatadas graves irregularidades sanitárias nos estabelecimentos fiscalizados. Diversos produtos foram apreendidos e retirados de circulação.
Os agentes encontraram moscas dentro das embalagens de carne, ovos no sol, queijos, iogurtes, sorvetes e leite vencidos e hortaliças com mofo, fungos e em decomposição.
Ainda, restaurantes foram flagrados com ambientes insalubres com alimentos vencidos há meses e carnes armazenadas de forma irregular.
Confira o vídeo de como a carne era ‘maquiada’ com corante
Carne era avermelhada com corante em estabelecimentos fiscalizados no Oeste de Santa Catarina – Vídeo: Divulgação/MPSC/ND
Danos morais aos consumidores
Segundo o MPSC, a Vigilância Sanitária lavrou autuações administrativas e concedeu prazos para a regularização dos estabelecimentos, que serão rigorosamente acompanhados. Aqueles que não se adequarem, poderão ser interditados.
Além disso, os envolvidos responderão por danos morais causados aos consumidores, bem como responsabilização criminal.
Confira mais fotos da operação
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Alimentos vencidos e em más condições são encontrados em mercados e restaurantes de SC – Divulgação/MPSC/SC
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Alimentos vencidos e em más condições são encontrados em mercados e restaurantes de SC – Divulgação/MPSC/SC
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Alimentos vencidos e em más condições são encontrados em mercados e restaurantes de SC – Divulgação/MPSC/SC
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Alimentos vencidos e em más condições são encontrados em mercados e restaurantes de SC – Divulgação/MPSC/SC
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Alimentos vencidos e em más condições são encontrados em mercados e restaurantes de SC – Divulgação/MPSC/SC
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Alimentos vencidos e em más condições são encontrados em mercados e restaurantes de SC – Divulgação/MPSC/SC