Sabores e momentos: um tour pelos cafés e entretenimento do Beiramar Shopping

Sabores e momentos: um tour pelos cafés e entretenimento do Beiramar Shopping – Foto: Isis Lacombe/ND

Café é aquele companheiro de todas as horas. Seja para um começo de dia revigorante, uma pausa estratégica ou um encontro especial, a bebida vai muito além de um simples costume, é uma experiência sensorial e cultural.

No Beiramar Shopping, essa vivência se transforma em um verdadeiro passeio gastronômico, com espaços que oferecem desde os clássicos espressos até as bebidas geladas com sabor de panetone.

E para quem prefere descontrair após o trabalho e estender o passeio para um encontro noturno, é possível encontrar drinques sofisticados ao som de boa música ao vivo.

Para conhecer esses ambientes repletos de sabor e estilo, o Estilo Beiramar convidou Rafael Ferrari, influenciador digital que se destaca por suas dicas de gastronomia, lifestyle, esportes e bem-estar nas redes sociais. Ao lado da repórter Mariana Paniz, ele embarcou em um tour delicioso.

Um clássico para os apreciadores da bebida

A primeira parada deste roteiro nos leva ao Café Cultura, um destino quase obrigatório para os verdadeiros apaixonados por café. Reconhecido pela seleção de grãos especiais e pelos diversos métodos de preparo, o local combina tradição e inovação, proporcionando experiências únicas para os clientes. Os métodos vão do tradicional espresso, forte e encorpado, até os filtrados, que realçam as notas aromáticas de cada blend, permitindo ao consumidor explorar diferentes nuances da bebida.

“Sou fã de um bom espresso, de preferência do maior tamanho possível, mas também gosto de experimentar diferentes formas de preparo que valorizam o sabor do café”, conta Rafael. Para ele, o café vai muito além da cafeína: é um ritual, um momento de pausa para apreciar cada detalhe do sabor e do aroma. Além da bebida, o cardápio conta com opções que harmonizam perfeitamente, como croissants recheados, bolos artesanais e tostadas com ingredientes selecionados.

Álvaro da Silva Ternes, coordenador do Café Cultura, destaca a evolução do consumo de café no Brasil: “O brasileiro sempre foi acostumado ao café tradicional, que pode conter até 30% de impurezas. O Café Cultura veio para trazer o café especial direto para o consumidor, tornando essas opções mais acessíveis e difundindo a cultura do café de qualidade. Hoje, os clientes estão mais exigentes, buscam conhecer a origem do grão, os diferentes tipos de torra e até mesmo a harmonização com alimentos. Isso mudou completamente a forma como consumimos café no dia a dia.”

Álvaro da Silva Ternes, coordenador do Café Cultura, destaca a evolução do consumo de café no Brasil – Foto: Isis Lacombe/ND

Para quem busca uma experiência ainda mais completa, a dica é combinar um cappuccino cremoso com um panettone tostado – uma combinação que une a delicadeza da espuma do leite com a textura crocante do panettone. E a próxima parada é perfeita para quem deseja explorar ainda mais essa harmonização.

Opções diferentes e inusitadas

Se tem um lugar que celebra o café e seus acompanhamentos de forma especial, esse lugar é a Casa Bauducco Floripa – Foto: Isis Lacombe/ND

Se tem um lugar que celebra o café e seus acompanhamentos de forma especial, esse lugar é a Casa Bauducco. Conhecida por seus panetones icônicos, a loja é um verdadeiro paraíso para quem aprecia essa iguaria o ano inteiro. Aqui, as fatias douradas e macias podem ser servidas com Nutella, doce de leite ou geleias artesanais.

“Nunca havia provado panetone salgado, e essa experiência foi uma surpresa incrível”, comenta Rafael. Outra opção diferenciada do menu é o  Paninottone: um pão de panetone salgado, do qual são feitos sanduíches com a consistência da massa do panetone Bauducco. A fusão de sabores cria um equilíbrio perfeito entre doce e salgado, tornando essa opção um verdadeiro sucesso. E há também a opção vegana com vegetais.

Além dos cafés tradicionais, os amantes de panetone podem pedir uma bebida gelada com o gostinho do pão. E ainda, para quem prefere não tomar café há muitas opções no cardápio, como a soda italiana.

Depois dessa explosão de sabor, nada melhor do que encerrar o tour em um ambiente sofisticado, com boa música e drinques especiais.

Jazzinn Gastrobar: jazz, blues e gastronomia

Inspirado nos bares de jazz de Chicago, o Jazzinn Gastrobar é um espaço que une sofisticação, boa música e alta gastronomia. O ambiente intimista, com iluminação baixa e decoração moderna, cria o cenário perfeito para encontros descontraídos, acompanhados por um repertório de jazz, blues e bossa nova interpretado por artistas locais e nacionais.

Inspirado nos bares de jazz de Chicago, o Jazzinn Gastrobar é um espaço que une sofisticação, boa música e alta gastronomia – Foto: Isis Lacombe/ND

“Nada como um lugar assim para relaxar depois de um dia agitado”, diz  Rafael. Para ele, a experiência em um jazz bar vai muito além da música: é uma imersão em um universo onde cada detalhe importa, desde a seleção dos músicos até a escolha dos drinques e pratos servidos.

No cardápio, opções como o nhoque de carne ao molho artesanal e risoto de frutos do mar são alguns dos pratos oferecidos pela casa. Além disso, a carta de drinques autorais surpreende com combinações sofisticadas, como uma bebida à base de cachaça de jabuticaba.

O grande diferencial do Jazzinn é sua programação musical. A curadoria dos artistas é um dos pontos altos da casa. A cada semana, a casa promove shows de diferentes estilos dentro do universo do jazz e do blues, criando uma atmosfera única para cada noite. Para quem aprecia uma experiência gastronômica completa aliada a um bom repertório musical,  é o lugar ideal.