O sorvete é uma das sobremesas mais queridas mundialmente, mas, além de seu sabor delicioso e de sua capacidade de refrescar nos dias quentes, essa guloseima congelada oferece uma série de benefícios para a saúde que podem surpreender.
Sorvete proporciona nutrientes que beneficiam na saúde em geral – Foto: Pixabay
O sorvete vai além de uma simples sobremesa, proporcionando desde nutrientes essenciais até propriedades que melhoram o humor. Claro, como qualquer outro alimento, a chave está em consumi-lo com moderação.
Benefícios nutricionais do sorvete
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o sorvete não é apenas açúcar e gordura; na verdade, ele é uma rica fonte de nutrientes essenciais. O sorvete é feito principalmente de produtos lácteos, se tornando uma excelente fonte de cálcio, mineral fundamental para manter ossos e dentes fortes.
De acordo com o National Institutes of Health (NIH) dos EUA, o cálcio é vital para prevenir doenças ósseas como a osteoporose, especialmente em mulheres acima de 50 anos e homens acima de 70.
Além do cálcio, o sorvete também oferece vitaminas A, D e B12. A vitamina A é crucial para a saúde ocular e para o sistema imunológico, enquanto a vitamina D auxilia na absorção do cálcio. A vitamina B12 é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e para o bom funcionamento do sistema nervoso.
Sorvete também oferece vitaminas A, D e B12 – Foto: Freepik/ ND
Uma dose de felicidade em cada colherada
O sorvete também tem um efeito sobre a mente. Diversos estudos demonstraram que consumir certos alimentos pode melhorar o humor, e o sorvete é um exemplo claro disso. Este produto é conhecido por sua capacidade de liberar dopamina e serotonina, neurotransmissores conhecidos como “hormônios da felicidade”.
A dopamina está associada à sensação de recompensa e prazer, enquanto a serotonina tem um efeito calmante e contribui para o bem-estar emocional.
De acordo com um estudo publicado no Journal of Clinical Nutrition, o sorvete, por conter açúcares e gorduras, pode ajudar a melhorar temporariamente o humor ao induzir esses efeitos químicos no cérebro. Por isso, não é raro que muitas pessoas busquem consolo no sorvete em momentos de estresse ou tristeza, aproveitando sua textura suave e sabor doce.
Alimento tem o hormônio da felicidade – Foto: Reprodução/ND
O sorvete como fonte de calorias
O sorvete também é um alimento calórico, o que significa que pode fornecer um aumento rápido de energia quando necessário. A combinação de açúcares e gorduras faz dele uma fonte imediata de calorias, útil, por exemplo, durante atividades físicas intensas ou em dias agitados quando se precisa de um impulso rápido de energia.
Mas, é importante manter o consumo moderado, tendo em vista que comer em excesso pode resultar em um ganho de peso não saudável.
Digestão saudável
Outro benefício menos conhecido é seu potencial para contribuir com uma digestão saudável. O sorvete é feito de produtos lácteos, que contêm probióticos, bactérias benéficas que promovem um microbioma intestinal equilibrado. Essas bactérias são úteis para melhorar a digestão e a absorção de nutrientes.
Os probióticos desempenham um papel fundamental na saúde intestinal, ajudando a equilibrar a flora bacteriana do intestino e melhorando o sistema digestivo como um todo.
Sobremesa une as pessoas
Além dos benefícios nutricionais e emocionais, o gelado também desempenha um papel importante nas interações sociais. Compartilhar uma tigela com amigos ou familiares não só fortalece os laços emocionais, mas também cria momentos de bem-estar mental.
Sobremesa une as pessoas – Foto: Reprodução/ND
Então, da próxima vez que você desfrutar da sobremesa em boa companhia, lembre-se de que também estará contribuindo para a sua saúde mental.