Famosa pela maior festa alemã das Américas e a culinária típica, Blumenau reúne milhares de famílias que mantêm viva a tradição trazida pelos imigrantes. A gastronomia natalina na cidade traz pratos ricos em cultura e ancestralidade.
Alguns pratos típicos da culinária alemã são encontrados na ceia preparada pelos blumenauenses. Além disso, alguns restaurantes da cidade oferecem cardápios especiais com iguarias procuradas durante o período de celebrações.
Conheça alguns pratos da gastronomia natalina em Blumenau
Stollen
O stollen é um bolo parecido com o panetone. O doce tem uma massa amanteigada e fermentada, com frutas cristalizadas, nozes e passas embebidas em destilado e recheado com marzipan.
Depois de assado, o stollen recebe uma boa camada de açúcar de confeiteiro antes de ser servido, ainda quente.
Stollen é um dos pratos da culinária natalina em Blumenau – Foto: Reprodução/Rota do Enxaimel/ND
Plätzchen
O plätzchen, conhecido como docinhos de Natal, é uma das receitas que não pode faltar na mesa dos blumenauenses durante a celebração no dia 25 de dezembro.
Com sabor amanteigado, as bolachinhas são cortadas em diversos formatos, sendo cobertas com glacê e decoradas com imagens natalinas. Muitas famílias mantém viva a tradição de assar e decorar os docinhos juntos, um momento de união e diversão entre os entes queridos.
Gastronomia natalina em Blumenau: biscoitos de Natal estão presentes na mesa dos blumenauenses durante as celebrações – Foto: Divulgação/Freepik/ND
Lebkuchen
Famosa iguaria alemã, o lebkuchen é uma das peças favoritas na gastronomia natalina em Blumenau. O grande biscoito geralmente é aromatizado com mel e conta com diversas especiarias.
O lebkuchen é assado em diferentes variações, dependendo da região, mas consiste em um grande wafer, coberto com chocolate ou diferentes coberturas, refinado com nozes ou com sabor clássico.
Tradicional biscoito de origem alemã é muito conhecido na gastronomia natalina em Blumenau – Foto: Reprodução/Lebkuchen Schmidt/ND
Weihnachtsgänse
Tradição na ceia de Natal, muitos deixam de lado o peru para dar espaço ao prato típico da gastronomia alemã, o weihnachtsgänse. A iguaria consiste em um ganso assado que é servido com batata e repolho roxo.
Ganso assado com repolho e batatas é um dos pratos da gastronomia natalina da cidade – Foto: P.Pieul/Arquivo pessoal/ND
Restaurantes de Blumenau disponibilizam ceia de Natal especial
Em Blumenau, existem algumas opções de restaurantes com o cardápio tradicional ou especial para quem não deseja fazer a ceia em casa. Confira a lista abaixo:
Mortadella Ristorante
Av. Martin Luther, 1001 – Victor Konder
Telefone: (47) 3037-6060 – 99766-0505
Data: 24/12/2024
Horário: 18h às 0h
Atração: Música ao vivo.
Eisenbahn Biergarten – Restaurante do Blu Terrace Hotel
Rua Mariana Bronnemann, 230 – Velha
Telefone: (47) 99117-0584
Data: 24/12/2024
Horário: 17h30 às 22h30
Não haverá ceia, cardápio normal. Não precisa de reserva.
Restaurante Moinho do Vale
Rua Porto Rico, 66 – Ponta Aguda
Telefone: 47-3322-3440
Data: 24 e 25/12/2024
Horário: 11h30 até 15h
É necessário efetuar reserva. Aberto enquanto tiver disponibilidade.
Restaurante Braseiro da Vila
Rua Leopoldo Kostetzer, 620 – Vila Itoupava
Telefone: (47) 9921-6835 ou (47) 3323-4368
Data: 25/12/2024
Horário: 11h às 14h
Valor: R$ 99,00 (adultos) – R$ 45,00 (crianças de 06 a 12 anos) – R$ 75,00 (bariátricos e vegetarianos)
É necessário efetuar reserva. Terá mesas decoradas, recreação infantil e presença do Papai Noel.
Restaurante Ataliba Parrilla
Rua João Pessoa, 1000 – Velha
Telefone: (47) 3321-4242
Data: 24 e 25/12/2024
Horário: 11h30 às 15h.
Restaurante Maria Salete
Rua Santa Maria, 10680 – Nova Rússia
Telefone: (47) 98413-7639
Data: 25/12/2024
Vagas limitadas. Somente com reserva antecipada.
Restaurante Chinês
Rua XV de Novembro, 340 – Centro
Telefone: (47) 3322-5753
Data: 24/12/2024
Horário do almoço.
Restaurante Zandoná – Anexo ao Hotel Zandoná
Rua Dr. Pedro Zimmermann, 2600 – Itoupava Central
Telefone: (47) 3308-7030
Data: 24 e 25/12/2024
Horário do almoço
Restaurante Alemão Batata
Rua Alberto Stein, 199 – Velha
Telefone: (47) 3329-4242
Data: 24 e 25/12/2024
Horário das 11h à 0h
Restaurante e Choperia Bier Vila
Rua Alberto Stein, 199 – Velha
Telefone: (47) 3329-0808
Data: 24 e 25/12/2024
Horário: dia 24 das 11h às 16h e dia 25 das 11h às 23h.
Restaurante Thapyoka
Rua 15 de Novembro, 160 – Centro
Telefone: (47) 3340-2032
Data: 24/12/2024
Horário do almoço.
Restaurante Essen Platz
Rua Humberto de Campos, 77 – Velha
Telefone: (47) 3037-3738
Data: 24/12/2024
Horário do almoço.
Norden Bar & Biergarten
Rua Xavantina, 100 – Boa Vista
Telefone: (47) 3237-0477
Data: 24/12/2024
Horário: 11h às 16h
Restaurante Dom Rosso
Rua Hermann Huscher, 670 – Vila Formosa
Telefone: (47) 98835-8915
Data: 24 e 25/12/2024
- Dia 24 – almoço/ceia especial de Natal
- Dia 25 – almoço/jantar
Restaurante Vila Germânica
Rua Alberto Stein, 219 – Velha
Telefone: (47) 99603-5872
Data: 24 e 25/12/2024
- Dia 24/12 – almoço de Natal
- Dia 24/12 – ceia de Natal – R$ 350,00 open bar e open food
- Dia 25/12 – almoço e jantar.