Apesar dos desafios e incertezas enfrentados pelos setores de hotelaria e gastronomia, empreendimentos premiados conseguem se destacar pela qualidade e inovação Os setores de hotelaria e gastronomia viveram tempos de incerteza nos últimos anos. Mas alguns empreendimentos encararam a pandemia e os desafios inerentes a essas áreas de atuação com inovação, criatividade e padrão de qualidade superior.
Em São José dos Campos, o hotel Golden Tulip e o Cassiano Restaurante são exemplos de resiliência e solidez. Comemorando dez anos em março de 2025, eles apresentam números que chamam a atenção e comprovam que vale a pena investir em experiências especiais para manter um público fiel.
Cassiano Restaurante
Cassiano Restaurante
Localizados no complexo do Colinas Shopping, em uma região nobre da cidade, ambos foram reconhecidos com prêmios como o Travellers’ Choice, do TripAdvisor, conferido aos 10% mais bem avaliados na plataforma. O Golden Tulip, inclusive, é considerado o melhor hotel da cidade, com nota média de 4,5 (de um total de 5) em todos os quesitos (localização, quartos, custo, limpeza, atendimento e sono). Das 441 avaliações, 293 clientes consideram o hotel “excelente”, e outras 107, “muito bom”.
Uma equipe de 90 pessoas cuida do Golden Tulip, do Restaurante Cassiano e da Acqua Laundry, a lavanderia própria do hotel, que oferece serviços especiais aos hóspedes.
Golden Tulip São José dos Campos
Os detalhes fortalecem a sensação de exclusividade do Golden Tulip. Da recepção aos quartos, as características foram pensadas para garantir uma experiência especial – como a disponibilidade de seis tipos de travesseiros, para agradar a todas as preferências.
Com 124 apartamentos distribuídos em nove andares, o hotel tem enxoval Trousseau, decoração especial, amenities e internet wifi de alta velocidade. Os quartos de luxo têm camas king size, e os das outras três categorias contam com camas Queen Size ou Duplo Twin – no caso dos quartos de solteiro, são duas “camas de viúva”, mais espaçosas e confortáveis.
Cassiano Restaurante
Cassiano Restaurante
Todos os quartos são decorados, com fotos da cidade e da região, de profissionais como o renomado fotógrafo de natureza Ricardo Martins. As suítes executivas, inauguradas em 2024, são um grande sucesso. Com 56 m², têm o quarto separado do banheiro por um vidro, com banheira de hidromassagem e sala independente que permite receber pessoas.
“O Golden Tulip chegou para preencher uma lacuna em relação à hospitalidade com excelência. Uma hotelaria de alto padrão, em uma cidade que busca isso. Hoje, o público enxerga o Golden Tulip como uma referência na região, tanto para hospedagem como na gastronomia e espaços para eventos”, afirma Rodrigo Chediek, gerente geral do Golden Tulip São José dos Campos.
Os hóspedes têm acesso gratuito à Cia Athletica, melhor academia da cidade, localizada no Colinas Shopping, e podem aproveitar uma das opções do Menu de Experiências, como o Dine & Stay (jantar com menu em três tempos, hospedagem e café da manhã servido no apartamento), Experiência Cultural (pacote com ingressos para atração do Teatro Colinas, diária no hotel e café da manhã no restaurante) e até criar seu próprio drinque, com um curso básico de coquetelaria no Piano Bar.
Além disso, o hotel mantém parcerias com o Buddha Spa, que oferece massagens e procedimentos estéticos, e o Posto 012, onde os clientes podem praticar beach tennis.
Um dos trunfos do hotel é o profissionalismo da equipe, que conta com funcionários bilíngues, para atender a um público que vem de todas as partes do mundo – em uma semana, chegam a passar hóspedes vindos de 15 nacionalidades diferentes. Certificado com o selo “Great Place to Work”, o Golden Tulip São José dos Campos trabalha para manter um ambiente saudável e motivador para os colaboradores.
Cassiano Restaurante
Cassiano Restaurante
“Nossa equipe passa por capacitações constantes, e se destaca pela empatia e eficiência, sempre pronta para ajudar os hóspedes. Por isso, desde o ano passado contamos com a Guest Relations, uma pessoa que acompanha o cliente durante toda a sua jornada, empenhada em proporcionar a melhor experiência”, lembra Chediek.
Cassiano Restaurante
O café da manhã do Golden Tulip é servido diariamente no Cassiano Restaurante – inspirado no famoso Antiquarius, do Rio de Janeiro, especializado em culinária portuguesa.
Com pratos que já se tornaram clássicos e um serviço cinco estrelas, o Cassiano também serve almoço e jantar diariamente. O ambiente aconchegante, confortável, e a iluminação moderna, com intensidade adequada para cada ocasião, criam um clima intimista que conquista um público variado.
“Costumo falar que o Cassiano não é apenas um restaurante; ele é um destino, pela tradição, cultura e conceito de uma experiência tipicamente portuguesa”, afirma Euclides Vaz, chef e gerente de Alimentos e Bebidas do Cassiano Restaurante.
O Cassiano realiza eventos que já se tornaram tradicionais na cidade, como o Festival de Inverno, que desde 2017 oferece os melhores caldos e sopas, e as ceias de Natal e Ano Novo, além dos eventos temáticos de Dia das Mães, Páscoa e Dia dos Namorados, ocasiões em que as reservas costumam esgotar rapidamente.
O bacalhau das famosas receitas do Cassiano é o Gadus Morhua, o mais nobre, que passa por um processo de dessalgue especial: são até nove dias, com cinco trocas diárias de água, para atingir o sabor ideal.
O top 3 de pratos mais pedidos da casa inclui o Arroz de Pato, Bacalhau ao Forno à Portuguesa e Camarão Cassiano, mas outras opções muito solicitadas são as delícias como o Polvo Grelhado do Chef, Filé à Cassiano e Paleta de Cordeiro Assada à Nossa Moda, além de surpresas que aparecem sazonalmente no cardápio, como pratos com lagosta e carneiro. E os clientes sempre reservam um espaço para os tradicionais doces conventuais portugueses, com destaque para a siricaia, encharcada e pastel de nata.
O sabor e frescor dos alimentos chamam a atenção dos clientes. Além de contar com os melhores fornecedores – que garantem, por exemplo, 800 kg de bacalhau, 12 mil ovos e 300 litros de azeite por mês –, o Cassiano mantém uma horta, que garante o suprimento de temperos como alecrim, cebolinha e louro.
A carta de vinhos do Cassiano Restaurante é uma atração à parte. Assinada pelo empresário José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni, ícone da TV brasileira e um dos principais especialistas em vinho do país, a seleção conta com cerca de 90 rótulos e 800 garrafas, garantindo a harmonização com os deliciosos pratos da culinária portuguesa. Entre os destaques, os tintos Barca Velha, Mouchão e Cartuxa; o espumante Dom Pérignon; e os vinhos do Porto Taylor’s para acompanhar as sobremesas.
Quem gosta de coquetéis também pode aproveitar o ambiente do Piano Bar, onde inclusive é possível criar seu próprio drinque, utilizando as melhores marcas de bebida do mundo, e degustar as tapas, entre elas a número 1 em popularidade, a de bolinhos de bacalhau – são nada menos de 3.000 unidades produzidas mensalmente.
Além do movimento habitual do restaurante, a moderna cozinha do Cassiano trabalha a todo vapor para abastecer outras frentes, com o mesmo nível de qualidade. Para começar, no atendimento aos clientes do hotel.
“O Golden Tulip é um hotel de patamar diferenciado, com clientes mais exigentes. Para nós, o desafio de todos os dias é oferecer um café da manhã espetacular, um room service rápido e pratos saborosos para um público que valoriza experiências especiais”, diz Vaz, contando que são cerca de 1.500 pedidos por mês de lanches e refeições nos quartos do hotel.
Na Deli, localizada na Livraria Leitura, no Colinas Shopping, o conceito de comfort food dá o tom, com alimentos caseiros que trazem valor nostálgico e sentimental. Inspirada nas delis de Nova York, tem um clima aconchegante que atrai quem quer ler um bom livro, tomar um café ou fazer um lanche rápido, como o tradicional sanduíche de Pastrami, quiches, saladas e os doces conventuais portugueses. O sucesso do restaurante é replicado ali: no ano passado, a Deli teve um aumento de 30% nas vendas.
O restaurante também oferece o Cassiano Gastronomia (serviço de buffet com a proposta de unir a alta gastronomia com a possibilidade de ter o serviço de um restaurante premiado em eventos) e mantém a Deli Cassiano, localizada na Livraria Leitura, em um espaço aconchegante para lanches e um café. Um detalhe interessante é que parte das ervas aromáticas utilizadas nos pratos do Cassiano vem da horta do restaurante.
Sobre o Golden Tulip São José dos Campos
Procurado por turistas e por executivos das principais indústrias de São José dos Campos e região, o Golden Tulip São José dos Campos se destaca pelo posicionamento estratégico e alia conforto, alta gastronomia e qualidade de vida, ao integrar um complexo ao lado do Colinas Shopping e da Colinas Green Tower. A hospedagem – com 124 apartamentos divididos nas categorias standard, superior, luxo e suíte luxo – oferece decoração especial, enxoval Trousseau, ar condicionado, cofre eletrônico, TV a cabo, Netflix, conexão à internet via cabo ou wifi, mesa de trabalho, frigobar e secador de cabelo, além de serviços diferenciados como estacionamento coberto com carregadores para carros elétricos.
Golden Tulip
Divulgação
Golden Tulip São José dos Campos (Av. Major Miguel Naked, 144 | Colinas Shopping)
Mais Informações: (12) 3131-4100. Site.
Golden Tulip
Divulgação
Sobre o Cassiano Restaurante
O Cassiano Restaurante, em São José dos Campos, é referência no Brasil com sua culinária tradicional portuguesa, e já foi premiado repetidas vezes como um dos melhores restaurantes da região pelo site TripAdvisor. No cardápio, a estrela da casa é o Bacalhau, apresentado em várias versões, e a carta de vinhos é assinada pelo empresário e enófilo José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni, com 90 rótulos e mais de 800 garrafas. Com acomodação para 90 pessoas, o espaço conta com uma cozinha de alto padrão, de autoria do conceituado arquiteto Armando Pucci.
O Cassiano Restaurante fica no Golden Tulip São José dos Campos, no Colinas Shopping (Avenida São João, 2200, Jardim das Colinas)
Mais Informações: (12) 3131-4141. Site.