Fruta pode oxidar dentro da geladeira e escurecer – Foto: Reprodução/ND
Se você já cortou um abacate e viu a polpa ficar escura com o tempo, saiba que isso acontece por causa da oxidação. O contato com o oxigênio faz com que as enzimas da fruta reajam, alterando sua cor. Apesar de não afetar o sabor, a aparência pode não ser das mais convidativas.
Uma solução simples para evitar esse problema é usar um guardanapo molhado. Esse método é prático e dispensa plástico filme ou potes herméticos.
Guardanapo úmido conserva a fruta – Foto: Reprodução/ND
Truque para fazer o abacate durar mais na geladeira
- Molhe dois guardanapos deixando-os bem úmidos, mas sem pingar;
- Cubra a parte exposta da fruta, pressione levemente para que os guardanapos fiquem bem aderidos à polpa;
- Leve à geladeira com os guardanapos protegendo o abacate.
Esse truque pode conservar a fruta por até três dias. O segredo está em manter os guardanapos sempre úmidos, então vale a pena verificar e umedecê-los novamente, se necessário.