As laranjas são frutas ricas em vitamina C e antioxidantes, essenciais para a saúde do sistema imunológico. No entanto, para garantir que seus benefícios sejam preservados, é importante saber como guardar as laranjas corretamente.
Saiba como guardar as laranjas adequadamente para garantir que seus benefícios sejam preservados – Foto: Canva/ND
Conforme um estudo da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, indica que a temperatura e a umidade influenciam diretamente na durabilidade das frutas cítricas.
Como guardar as laranjas de forma adequada
1. Evite a umidade excessiva
Ambientes úmidos aceleram o amadurecimento e a deterioração das laranjas. Segundo um estudo da Universidade da Califórnia, frutas expostas a alta umidade perdem nutrientes mais rapidamente. O ideal é mantê-las em local seco e ventilado.
2. Armazenamento em temperatura ambiente ou refrigerada
- Temperatura ambiente: se mantidas fora da geladeira, as laranjas podem durar entre 5 e 7 dias.
- Refrigeração: guardá-las na gaveta de frutas da geladeira prolonga a durabilidade para até 3 semanas. O ideal é colocá-las em caixas ventiladas para evitar o contato direto com o frio excessivo.
3. Proteja da luz solar
A exposição direta ao sol reduz o tempo de conservação das laranjas, acelerando a perda de umidade e a degradação da vitamina C. O Instituto de Ciências Alimentares da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, recomenda que frutas cítricas sejam mantidas longe de janelas e fontes de calor.
4. Evite contato com frutas estragadas
Uma única laranja deteriorada pode acelerar o apodrecimento das demais. Frutas com manchas escuras, casca enrugada ou mau cheiro devem ser descartadas imediatamente para evitar a contaminação das outras.
5. Armazene em caixas de papelão ou cestos ventilados
O uso de caixas de papelão ajuda a evitar a umidade excessiva e reduz o risco de amassar as frutas, preservando sua textura e frescor.
A temperatura e a umidade influenciam diretamente na durabilidade das frutas cítricas; saiba como guardar as laranjas – Foto: Canva/ND
Como armazenar laranjas descascadas ou em suco
Após descascar a fruta, os gomos devem ser armazenados em um recipiente hermético e colocados na geladeira. Isso evita a oxidação e mantém o sabor por até 48 horas.
Você pode também congelar as laranjas. Embora o congelamento altere a textura da fruta, pode ser uma opção para o preparo de sucos e sobremesas. O processo ideal inclui:
- Descascar e retirar as sementes;
- Armazenar os gomos em sacos próprios para congelamento;
- Utilizar em até 3 meses para melhor aproveitamento nutricional.
Além disso, você pode armazenar o suco da laranja. Apesar da bebida oxidar rapidamente quando exposto ao ar, existe uma forma de evitar essa degradação. Especialistas recomendam armazená-lo em garrafas de vidro bem vedadas e mantê-las na geladeira. O consumo ideal é dentro de 24 horas.
Guardar as laranjas é essencial para prolongar sua durabilidade e preservar seus nutrientes – Foto: Canva/ND
Guardar as laranjas é essencial para prolongar sua durabilidade e preservar seus nutrientes. Seguindo essas orientações, é possível evitar desperdícios e garantir frutas sempre frescas e saborosas.