O gergelim pode beneficiar os ossos – Foto: Canva/ND
O cálcio é fundamental para a saúde óssea, pois ajuda a desenvolver e manter a densidade óssea, fortalecer os ossos e prevenir fraturas. Por isso, incluir alimentos ricos desse mineral na dieta é fundamental. O mais conhecido é o leite, mas a semente de gergelim também é um poderoso aliado para a saúde dos ossos.
Rica em cálcio, ela oferece uma quantidade comparável à dos laticínios, sendo uma excelente opção para veganos ou pessoas com intolerância à lactose.
É possível incluir gergelim nos alimentos, como no sushi – Foto: Canva/ND
Outros benefícios do gergelim, além do cálcio
Além do cálcio, o gergelim contém fósforo, magnésio e zinco, minerais que trabalham em conjunto para fortalecer os ossos:
- Fósforo: Atua ao lado do cálcio na formação e manutenção da estrutura óssea.
- Magnésio: Ativa a vitamina D, que melhora a absorção de cálcio no organismo.
- Zinco: Essencial para a reparação óssea e a produção de proteínas que fortalecem os ossos.
O gergelim também é rico em antioxidantes, como a sesamina e o tocoferol, que reduzem o estresse oxidativo nas células ósseas, retardando o processo de desgaste natural.
Outro benefício é a presença de fitoestrógenos, compostos que imitam o estrogênio, hormônio importante para a manutenção da densidade óssea, especialmente em mulheres na menopausa.