Universidade e empreendedores inovam para fortalecer a cultura e o turismo local Educação e gastronomia impulsionam turismo e economia criativa em Santos
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Santos tem se consolidado como um polo de inovação, cultura e turismo, impulsionado pela educação, economia criativa e gastronomia. A cidade, conhecida por sua rica história portuária e cultural, vem investindo no desenvolvimento de profissionais que possam transformar o setor turístico e fortalecer sua identidade por meio da gastronomia. Instituições de ensino e empreendedores locais estão desempenhando um papel fundamental nesse processo, criando novas oportunidades para o crescimento sustentável e a valorização das tradições regionais.
A educação como base para o turismo e a economia criativa
A Universidade Santa Cecília (Unisanta) tem sido um dos grandes motores desse desenvolvimento. Com um portfólio de cursos que incentivam a criatividade e a inovação, a instituição aposta na formação de profissionais capacitados para atuar no setor turístico e na economia criativa.
Segundo a Prof.ª Dr.ª Lúcia Maria Teixeira, presidente da Unisanta e do Semesp, a universidade investe em disciplinas voltadas para gestão da inovação, criação de negócios baseados em tecnologia e criatividade, além de promover eventos como hackathons, nos quais os alunos desenvolvem soluções digitais para o crescimento sustentável da cidade.
Entrada da Universidade Santa Cecília
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“A essência dos cursos oferecidos pela Unisanta é ensinar a fazer e utilizar a tecnologia a serviço do desenvolvimento sustentável. Nosso objetivo é formar profissionais preparados para lidar com as transformações do mercado e fomentar o desenvolvimento da região”, explica Lúcia.
Além dos cursos, a universidade colabora com empresas locais e o setor público para estimular a economia criativa. Projetos como o Mapa Cine Afetivo de Santos, que une turismo e cinema, e eventos como o seminário “Santos Criativa – Outros Olhares para a Cidade”, reforçam a conexão entre cultura, turismo e inovação.
“Somos parceiros do Sebrae e do Parque Tecnológico e também um ponto de referência para startups que precisam de orientação tecnológica e de capital humano qualificado. Nossa missão é atuar diretamente na capacitação de empresas e empreendedores locais, promovendo o crescimento econômico e social da cidade”, destaca a professora.
Gastronomia como pilar da identidade cultural santista
Se a inovação é essencial para o desenvolvimento do turismo e da economia criativa, a gastronomia se firma como um dos pilares dessa identidade. Afinal, comer também é uma experiência cultural. Empresas do setor têm investido cada vez mais em valorizar ingredientes locais e promover eventos que fortalecem a conexão entre tradição e modernidade.
O Rei do Café, um dos principais representantes da gastronomia santista, aposta na valorização dos insumos locais como forma de manter vivas as raízes da cidade. De acordo com o sócio-diretor Guilherme Mauri, a escolha de fornecedores regionais é uma prioridade.
Rei do Café fica localizado no centro de Santos
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“No Rei do Café, trabalhamos com ingredientes que representam a cultura santista. Um exemplo disso é o nosso pão de cará, feito com cará de verdade, um ingrediente típico da região”, conta Guilherme.
Além de oferecer produtos autênticos, o Rei do Café também desempenha um papel ativo na cena gastronômica da cidade. Desde 2015, a empresa participa do Festival Santos Café, um evento que celebra a tradição cafeeira da região e atrai turistas apaixonados por essa iguaria. Além disso, o café organiza a Copa Santista de Baristas, destacando o talento de profissionais da área e fortalecendo a cultura do café especial na cidade.
“Somos parceiros de eventos como o Santos Jazz Festival, a Rota do Café e o Geek Festival. A gastronomia tem um papel fundamental na identidade cultural e turística da cidade, e acreditamos que promover essas experiências fortalece Santos como um destino criativo e autêntico”.
Santos: uma cidade que une tradição e inovação
O futuro do turismo e da economia criativa em Santos passa pela educação, inovação e valorização das tradições locais. Com iniciativas que vão desde a formação de novos profissionais até a promoção de eventos gastronômicos e culturais, a cidade se posiciona como um destino que une modernidade e história, proporcionando experiências únicas para moradores e turistas.
Seja no desenvolvimento de novas tecnologias, na criação de roteiros turísticos baseados no cinema ou no resgate da cultura gastronômica local, Santos prova que seu maior patrimônio está na sua capacidade de se reinventar sem perder sua essência.