Após as festas de Natal, é comum que sobre comida, mas muitas pessoas ficam em dúvida sobre como armazenar corretamente as sobras da ceia para que elas se mantenham frescas e seguras para o consumo. Para evitar o desperdício e garantir que os pratos não se tornem um risco à saúde, é fundamental saber quanto tempo cada tipo de alimento pode durar na geladeira e quais cuidados tomar na hora de armazenar e reaquecer.
Saiba como armazenar as sobras da ceia de Natal – Foto: Freepik/ Reprodução/ ND
Quanto tempo duram as sobras da ceia de Natal?
As sobras da ceia de Natal podem durar entre 3 e 4 dias na geladeira, se forem armazenadas corretamente. É crucial guardá-las em recipientes herméticos e garantir que esfriem rapidamente antes de serem colocadas na geladeira.
As sobras dos frangos ou carnes devem ser consumidas dentro desse período para evitar o risco de intoxicação alimentar.
Dicas de armazenamento
Armazenar as sobras de maneira correta é essencial para garantir que a comida se conserve de forma segura e mantenha seu sabor. Seguir algumas dicas simples pode fazer toda a diferença, evitando desperdícios e riscos de contaminação.
Armazenar comida corretamente garante a qualidade dos alimentos – Foto: Reprodução
Esses cuidados são fundamentais para prolongar a durabilidade das sobras e preservar a qualidade dos alimentos. Confira as principais recomendações para armazenar suas sobras de forma segura e eficiente:
- Esfriar rapidamente: as sobras devem ser deixadas à temperatura ambiente por no máximo duas horas antes de serem refrigeradas;
- Recipientes herméticos: use recipientes bem fechados para evitar contaminação cruzada e que as sobras absorvam odores de outros alimentos;
- Reaquecer de forma segura: ao reaquecer, certifique-se de atingir uma temperatura interna de pelo menos 80°C para eliminar possíveis bactérias;
- Evitar múltiplos reaquecimentos: se possível, não reaqueça as sobras mais de uma vez, pois isso pode aumentar o risco de multiplicação das bactérias.
Congelando as sobras
Se as sobras não forem consumidas nos próximos dias, uma opção é congelá-las. Carnes cozidas, podem durar de 2 a 6 meses no congelador se estiverem bem embaladas; Arroz e massas duram de 1 a 2 meses.
Saiba como congelar corretamente os alimentos – Foto: Reprodução/ND
Lembre-se de rotular os recipientes com a data para não perder o controle sobre o tempo de conservação e também de sempre verificar a aparência, o cheiro e a textura das sobras após o descongelamento. Se perceber algo estranho, é melhor descartar o alimento.