Já imaginou saborear um ovo quase do tamanho de uma bola de ping pong? O ovo de peru é uma verdadeira raridade nos supermercados, apesar de seu tamanho e textura cremosa. Mas por que essa iguaria não faz parte do nosso café da manhã? A resposta está mais relacionada à economia do que ao paladar.
Saiba por que não comemos ovos de peru – Foto: Canva/ND
Enquanto os ovos de galinha são um alimento facilmente encontrado nas prateleiras, os ovos de peru são verdadeiros artigos de luxo. A diferença de preço é gritante: enquanto uma dúzia de ovos de galinha pode ser encontrada por alguns poucos reais, um único ovo de peru pode custar mais de R$ 10. Mas por que essa diferença tão grande?
A galinha dos ovos de ouro (ou quase isso): por que não comemos os ovos de peru?
A galinha é uma verdadeira máquina de produzir ovos. Em um ano, uma galinha pode botar mais de 250 ovos. Já o peru, leva mais tempo para produzir uma ninhada bem menor. Além disso, o período de incubação dos ovos de peru é mais longo, o que impacta diretamente na produção.
Criar perus é um negócio mais complexo e caro do que criar galinhas. Os perus precisam de mais espaço, mais alimento e mais cuidados. Além disso, a mortalidade entre os filhotes é maior, aumentando os custos de produção.
As grandes redes de supermercados preferem trabalhar com produtos que tenham uma demanda constante e um preço mais acessível. Os ovos de peru, por serem mais caros e terem uma demanda menor, acabam ficando de fora das prateleiras.
A galinha dos ovos de ouro (ou quase isso): por que não comemos os ovos de peru – Foto: Freepik/ND
Ovos de galinha: são mais econômicos e fáceis de encontrar
O ovo de peru, apesar de ser uma iguaria deliciosa e nutritiva, é uma raridade nos supermercados devido aos altos custos de produção e à menor demanda dos consumidores.
Enquanto isso, o ovo de galinha, mais barato e fácil de encontrar, continua sendo a escolha mais popular para o café da manhã dos brasileiros.
Em um ano, uma galinha pode botar mais de 250 ovos – Foto: Canva/ND