Reduzir ou eliminar o consumo de açúcar é um desafio para muitas pessoas. O excesso desse ingrediente está relacionado a problemas como obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Nesse contexto, surgem alternativas naturais que oferecem sabor doce sem os impactos negativos do açúcar. Entre elas, destaca-se a raiz de alcaçuz, uma opção saudável e com propriedades terapêuticas.
Reduzir ou eliminar o consumo de açúcar é um desafio para muitas pessoas – Foto: Freepik/Reprodução
A raiz de alcaçuz é amplamente utilizada na medicina alternativa por suas propriedades digestivas, antiácidas e anti-inflamatórias. Um estudo publicado na revista científica Evidence-based Complementary and Alternative Medicine aponta que o alcaçuz pode adoçar até 50 vezes mais que o açúcar comum, graças à presença do ácido glicirrizínico.
Além de ser um adoçante natural, o alcaçuz traz benefícios como:
- Digestivo: ajuda no alívio de desconfortos estomacais;
- Antiácido: combate a acidez e a indigestão;
- Anti-inflamatório: reduz a inflamação abdominal;
- Antibacteriano: auxilia no fortalecimento da saúde bucal e intestinal;
- Anti ulceroso: contribui para a prevenção e o tratamento de úlceras gástricas.
Como consumir a raiz de alcaçuz no lugar do açúcar
O alcaçuz pode ser consumido de duas formas principais:
- Como pastilha natural: basta colocar um pedaço da raiz na boca e deixá-lo dissolver lentamente.
- Em infusão: prepare um chá doce e saudável fervendo 5 gramas da raiz de alcaçuz em 500 ml de água por 10 a 15 minutos. Deixe esfriar e consuma até duas xícaras por dia.
A raiz de alcaçus tem diversos benefícios para a saúde – Foto: Freepik/Reprodução
Por que trocar o açúcar pelo alcaçuz?
Substituir o açúcar pelo alcaçuz é uma forma prática de reduzir a ingestão desse ingrediente, cuja alta concentração está associada a diversas condições de saúde, como:
- Diabetes;
- Obesidade;
- Cáries;
- Problemas cardiovasculares;
- Doenças hepáticas (como fígado gorduroso);
- Risco aumentado de alguns tipos de câncer.
Ao optar pelo alcaçuz, é possível adoçar alimentos e bebidas de forma natural, com menos impacto negativo à saúde e, ainda, aproveitar os benefícios medicinais dessa raiz. No entanto, é importante consumir com moderação e consultar um especialista em casos de condições específicas de saúde.
O equilíbrio é o ponto-chave para uma alimentação mais saudável e consciente.
A raiz que adoça mais que o açúcar, é anti-inflamatória e traz vários benefícios à saúde – Foto: Canva/Divulgação/ND