Talvez você seja apaixonado por panetone, mas ache o preparo em casa muito complicado, esqueça isso! Esse pão doce caseiro é super rápido e fácil e por contar com frutas secas e cristalizadas, traz boas lembranças natalinas.
Com textura macia, carregada de frutas secas e cristalizadas, é uma tradição que une à volta da mesa, relembrando momentos de união e celebração.
Pão doce estilo panetone vai ser sua receita favorita de Natal – Foto: Freepik/Reprodução
Embora o panetone remonte à panificação italiana, esse pão doce foi adaptado ao paladar brasileiro com variantes irresistíveis como adição de raspas de chocolate ou doce de leite.
Esta receita é uma versão simplificada, mas deliciosa, ideal para quem procura resultados espetaculares em pouco tempo. Este pão doce caseiro combina o sabor tradicional do panetone com um método rápido e fácil, perfeito para surpreender a família nesta época festiva.
Pão doce caseiro, estilo panetone, fácil e rápido
Ingredientes
- 500g de farinha
- 100g de açúcar
- 10g de fermento seco
- 100ml de leite morno
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de 1 limão
- 100g de frutas cristalizadas
- 50g de passas
- 50g de nozes picadas
- 1 pitada de sal
Em outra tigela grande, misture a farinha, o açúcar, as raspas de limão e a pitada de sal. Faça um buraco no centro e acrescente o fermento ativado, os ovos, a essência de baunilha e a manteiga.
Misture até formar uma massa. Sove por 10 minutos até ficar homogêneo e elástico.
Pão doce caseiro, estilo panetone, é super rápido e fácil – Foto: Freepik/Reprodução
Adicione as frutas cristalizadas, as passas e as nozes, distribuindo-as uniformemente. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180°C (moderado). Divida a massa em duas e coloque em formas de panetone. Deixe crescer novamente por 30 minutos.
Asse por 40-45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar e decore, se desejar, com cobertura de açúcar ou chocolate.
Quantas porções rende esta receita? Este pão doce caseiro rende duas unidades médias, ideais para compartilhar entre 8 a 10 pessoas.