A safra 2025 dos Vales da Uva Goethe está prestes a começar, com produtores locais focados na colheita de uma fruta que é símbolo de exclusividade e qualidade. Localizada entre a Serra do Rio do Rastro e o litoral catarinense, a região é reconhecida como a primeira Indicação Geográfica (IG) do estado, atestando o caráter único e protegido da uva Goethe, que só pode ser cultivada nas condições geográficas e climáticas excepcionais da área.
Levando isso em consideração, a jornalista Tatiana Corrêa conversa com Emilio Della Bruna, engenheiro agrônomo da Epagri, sobre as origens da uva e o impacto da IG na viticultura local. Também participa do bate-papo Luiza Mazon, sommelier e representante da terceira geração à frente da vinícola Vigna Mazon, que compartilha sua experiência no cultivo e na produção de vinhos desta variedade única.
A safra deste ano promete ser mais uma edição de sucesso, com produtores cada vez mais empenhados em preservar a tradição e a qualidade da uva Goethe – Foto: Gregori Flauzino
Com a safra deste ano, os produtores buscam equilibrar a preservação das tradições com a inovação necessária para atender à crescente demanda de mercado. O reconhecimento da IG não só eleva a reputação da região, mas também atrai turistas e enófilos interessados em conhecer a riqueza e o sabor da uva Goethe.
Acompanhe a entrevista e entenda mais sobre o legado e o futuro promissor da viticultura dos Vales da uva Goethe.